家裡賣的便當有控肉跟豬腳，常遇到女性或年輕人不太敢吃所謂的"肥肉"
這讓我想到，其實幾年前我也是完全不吃這類東西
家裡雖賣豬腳多年，但我其實是大學那幾年才開始吃的
控肉則是最近一年的事
常在看一些美食漫畫裡會強調，像鮪魚啦、霜降牛、鵝竿啦..這些素材
其實都是在比脂肪的分布，也就是說 那些饕客要吃的就是那美味的油脂
所以說，我相當於是成人後才發展出可以品嘗這種美味的能力摟?
這讓我想到了舌頭所能接受的味道，說不定真的會隨時間有所差別也不一定呢
一個題外笑話，有一年接近年節，某一便利商店推出了可預購的精美熟食
那微妙的廣告文我記得是這寫的
"霜降桃木燻雞 低脂美味 限量供應"
大學期間開始真正喜歡上帶下南部分食的豬腳
而師匠帶去吃的台北某牛肉麵店那可以自加的牛油也相當特別
火烤兩吃的大量奶油
及鮪魚生魚片...甚至是控肉的肥肉
我的味覺還真是徹底翻了一圈呢
這讓我想到，其實幾年前我也是完全不吃這類東西
家裡雖賣豬腳多年，但我其實是大學那幾年才開始吃的
控肉則是最近一年的事
常在看一些美食漫畫裡會強調，像鮪魚啦、霜降牛、鵝竿啦..這些素材
其實都是在比脂肪的分布，也就是說 那些饕客要吃的就是那美味的油脂
所以說，我相當於是成人後才發展出可以品嘗這種美味的能力摟?
這讓我想到了舌頭所能接受的味道，說不定真的會隨時間有所差別也不一定呢
一個題外笑話，有一年接近年節，某一便利商店推出了可預購的精美熟食
那微妙的廣告文我記得是這寫的
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大學期間開始真正喜歡上帶下南部分食的豬腳
而師匠帶去吃的台北某牛肉麵店那可以自加的牛油也相當特別
火烤兩吃的大量奶油
及鮪魚生魚片...甚至是控肉的肥肉
我的味覺還真是徹底翻了一圈呢
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